Capacitación en Manipulación Segura de Alimentos para vendedores fijos y feriantes en la Ciudad
En una acción conjunta entre el Ministerio de Salud y la Secretaría de Economía Social y Popular, se llevó a cabo una capacitación dirigida a vendedores de paradas fijas y feriantes de la ciudad Capital, enfocada en la manipulación segura de alimentos.
La secretaria de Economía Social y Popular, Griselda Herrera, destacó la importancia de esta formación para fortalecer las prácticas de higiene y seguridad alimentaria, asegurando que los trabajadores cuenten con las herramientas y conocimientos necesarios para proteger la salud de la comunidad y fomentar un comercio responsable.
Más de 50 manipuladores de alimentos participaron activamente durante dos jornadas consecutivas de capacitación. La actividad finalizó con una evaluación obligatoria para la obtención del Carnet de Manipulación de Alimentos, requisito fundamental para garantizar la calidad y seguridad de los productos ofrecidos en los distintos puntos de venta.
Herrera subrayó que esta iniciativa no solo mejora la calidad de vida de los trabajadores de la economía popular, sino que también fortalece la confianza de los consumidores en los productos que adquieren, promoviendo un entorno más seguro y responsable para todos.
