La Secretaría de Turismo brindará una capacitación virtual sobre manipulación segura de alimentos
La propuesta se realizará los días 17 y 18 de marzo y estará dirigida a prestadores gastronómicos, feriantes y vendedores de productos regionales y artesanales de la provincia.
La Secretaría de Turismo de La Rioja invitó a participar de la charla virtual de sensibilización titulada “Seguridad e Higiene en la Cocina y Correcta Manipulación de los Alimentos”, una capacitación destinada a fortalecer las prácticas sanitarias en el sector gastronómico y en la comercialización de productos regionales.
La actividad está dirigida especialmente a prestadores gastronómicos, feriantes y vendedores de productos regionales y artesanales de la provincia de La Rioja. El objetivo es brindar herramientas que permitan mejorar la manipulación y conservación de los alimentos, promoviendo prácticas seguras y responsables en la preparación y comercialización de productos.
Durante el encuentro se abordarán distintos contenidos vinculados con la seguridad e higiene en la cocina, entre ellos la identificación y aplicación de prácticas adecuadas para la manipulación de alimentos, técnicas seguras de almacenamiento y conservación, así como también pautas fundamentales de higiene personal que deben adoptar quienes trabajan en el rubro.
La capacitación se desarrollará los días 17 y 18 de marzo en modalidad virtual y comenzará a las 10 horas. Desde la organización destacaron que este tipo de iniciativas buscan fortalecer la calidad de los servicios gastronómicos y promover estándares adecuados de higiene y seguridad alimentaria en toda la provincia.
Las personas interesadas en participar podrán inscribirse de manera gratuita a través del formulario habilitado en línea. Gentileza: Agustín Romero.
