Panaderías de La Rioja anticipan posibles aumentos en el pan durante diciembre
Aunque el sector panadero ya enfrentó fuertes incrementos durante el año, aún no se confirmó una suba en diciembre y los productores esperan conocer el impacto final de los aumentos en la energía eléctrica y en los insumos para definir nuevos precios.
Panaderos de La Rioja señalaron que podría haber un aumento en el precio del pan durante el mes de diciembre, aunque aclararon que la decisión todavía no fue tomada. El sector se encuentra evaluando los costos finales de la energía eléctrica y de los insumos básicos para la elaboración, variables que se conocerán con precisión a mediados de mes y que serán determinantes para definir una actualización.
Durante noviembre, productos como facturas y otras especialidades tuvieron un incremento bajo, lo que permitió sostener por ahora valores competitivos en el pan y en las elaboraciones más tradicionales. Sin embargo, los panaderos advirtieron que el aumento previsto para diciembre podría ser significativo debido al impacto acumulado de los costos de producción.
El sector coincidió en que el pan es un alimento fundamental en la mesa de las familias riojanas, por lo que cualquier suba debe evaluarse con responsabilidad, aunque reconocen que la situación económica actual dificulta mantener los precios sin ajustes.
Redacción Infolar y Digital Norte
