Más de 300 muestras provenientes de siete países participan del primer Mundial de la Yerba Mate, un evento que busca posicionar a la tradicional infusión sudamericana entre los grandes productos evaluados bajo estándares internacionales de calidad. La provincia de Misiones llega como una de las grandes protagonistas del certamen.

La Ciudad de Buenos Aires se convirtió esta semana en la capital mundial de la yerba mate al albergar la primera edición del Mundial de la Yerba Mate, una competencia internacional que reúne a productores, especialistas y amantes de la infusión más representativa de la cultura rioplatense.

El certamen se desarrolla hasta el domingo 7 de junio en el Museo del Mate, ubicado sobre la Avenida de Mayo, donde más de 300 muestras provenientes de siete países son evaluadas por un jurado internacional integrado por 43 especialistas.

Entre los evaluadores se encuentran sommeliers, investigadores, chefs y catadores que participan de un sistema de cata a ciegas diseñado para garantizar la transparencia y objetividad de los resultados. La metodología busca elevar los estándares de evaluación de la yerba mate al nivel de industrias reconocidas internacionalmente como el vino, el café, el aceite de oliva y los destilados.

La gran favorita del certamen es la provincia de Misiones, principal productora de yerba mate del país, que participa con doce marcas representativas de distintos perfiles productivos, incluyendo variedades tradicionales, orgánicas, agroecológicas y elaboradas mediante el sistema barbacuá.

Las firmas participantes provienen de localidades históricamente vinculadas a la producción yerbatera como Apóstoles, Oberá, San Pedro y Santo Pipó, consolidando la presencia misionera en una competencia que busca destacar la calidad y diversidad de la producción regional.

Además de la premiación, el Mundial ofrece una amplia agenda de actividades para el público, incluyendo degustaciones guiadas, conferencias, talleres especializados, presentaciones de libros y debates sobre la cultura matera y su proyección internacional.

Los organizadores consideran que este encuentro representa un paso importante para posicionar la yerba mate en mercados globales y fortalecer el reconocimiento de un producto profundamente arraigado en la identidad cultural de Argentina, Uruguay, Paraguay y el sur de Brasil.